こてっちゃんで時短！柔らか✨もつじゃが煮
手間をかけず、調味料もほぼ入れずに、もつが柔らかくてとても美味しい「もつ×じゃが煮」が出来ちゃいます✨
このレシピの生い立ち
「もつ」は処理にひと手間かかって大変です。こてっちゃんを煮たらどうなるのかな？と思って…野菜と一緒に煮てみたところ、色々なエキスで味がついているので本当に簡単でした。
こてっちゃんで時短！柔らか✨もつじゃが煮
手間をかけず、調味料もほぼ入れずに、もつが柔らかくてとても美味しい「もつ×じゃが煮」が出来ちゃいます✨
このレシピの生い立ち
「もつ」は処理にひと手間かかって大変です。こてっちゃんを煮たらどうなるのかな？と思って…野菜と一緒に煮てみたところ、色々なエキスで味がついているので本当に簡単でした。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にカット。アク抜きの為、沸騰したお湯で3分程茹で、ザルにあげておく。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき一口大にカットし水にさらした後、水をきる。人参も一口大、玉ねぎはくし切りにする。
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- 3
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に軽く炒める。
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- 4
水、酒、みりん、こてっちゃん、こんにゃくを入れ、沸騰したら蓋をして火を弱めて、野菜が柔らかくなるまで煮る。(12分ほど)
-
- 5
(ここからは蓋をとって)軽く混ぜ上下をかえして下さい。煮汁がまだあるので味見をし足りないようなら、醤油で調節して下さい。
-
- 6
あとは5分ほど煮て完成です。
器に盛ってねぎをあしらい、お好みで一味や七味を振る。 -
- 7
- 8
2021/4/17 yesmamaさんの献立に掲載いただき感激✨主食にお選び下さり光栄♡いつもバランス良い献立に尊敬です
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- 9
2021/10/29 話題入り✨お試し下さり有難うございます♡
この美味しさはほぼ｢こてっちゃん｣の実力です(笑) -
コツ・ポイント
こてっちゃんの全てを入れて下さい(笑) 焦がさないよう火加減を調節して下さいね。
アク抜きこんにゃくを使用すれば、もっと時短。
つくれぽ
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