オクラの白だし浸し

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yukanosuke @yukanosuke

オクラを白だしにつけるだけ…のレシピ。
揚げ玉がいいお仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
暑い夏のためにひんやりしたレシピを作りました。

オクラの白だし浸し

みりん調味料's cooksnap of when they made オクラの白だし浸し.
☆ayumikan☆'s cooksnap of when they made オクラの白だし浸し.
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オクラを白だしにつけるだけ…のレシピ。
揚げ玉がいいお仕事してくれます。
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暑い夏のためにひんやりしたレシピを作りました。
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材料

4人分
  1. オクラ 1袋
  2. 揚げ玉 大さじ1
  3. 白だし 大さじ2
  4. 水 大さじ3
  5. 紫蘇（千切り） 2枚

作り方

  1. 1

    オクラを茹でる。沸騰後2-3分。
    半分に切ります。

  2. 2

    ボウルに白だしと水を入れつけます。揚げ玉も入れ、冷蔵庫で10分～冷やします。

  3. 3

    紫蘇を千切りにし、載せます。出来上がり。

コツ・ポイント

白だしは、「ヤマキの割烹白だし」を使用しました。メーカーによって希釈が違うようですので、お味見をして濃いようでしたら調整ください。
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