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アカモクの達人 @cook_40338641

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材料

2人分
  • 濃い紅茶液 30cc
  • ボウル①薄力粉 80g
  • ①ベーキングパウダー 3g
  • ①卵黄 3個
  • ①砂糖 30g
  • ①アカモク 40g
  • ①サラダ油 30g
  • ①紅茶の葉 2g
  • ボウル②卵白 3個
  • ②砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    ボウル①の薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、そのほかを加え泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    ボウル②卵白をほぐし、砂糖を複数回に分けてハンドミキサーで固く泡立てる

  3. 3

    ボウル①にボウル②のメレンゲを1/3まで加えて、泡立て器でゆっくり混ぜる。

  4. 4

    残りのメレンゲも少しづつ加え、ヘラですくい切るように混ぜる

  5. 5

    オーブンを170℃に余熱しておく

  6. 6

    生地を型にいれたらトントンと空気を抜いて、35分ほど焼く

  7. 7

    焼けたら逆さまにして冷ます。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけですが、分量を守りましょう!

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アカモクの達人
アカモクの達人 @cook_40338641
2022/08/27 13:59に公開

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紅茶 あかもく 薄力粉 紅茶の葉 卵白 卵黄

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