【北海道夏のお野菜のだしはご飯のおとも】
北海道ゆーこりん @cook_40112211
切るだけ混ぜるだけのご飯のおとも♪
ご飯にかけて頂くと美味しくてとまらない♪
このレシピの生い立ち
「だし」は東北地方の料理のようですね♪
夏野菜にぴったりな簡単料理で食が進みます♪
【北海道夏のお野菜のだしはご飯のおとも】
切るだけ混ぜるだけのご飯のおとも♪
ご飯にかけて頂くと美味しくてとまらない♪
このレシピの生い立ち
「だし」は東北地方の料理のようですね♪
夏野菜にぴったりな簡単料理で食が進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをとにかく細かくみじん切りにして水にさらす。
（黒くなるのを気にしなければ水にさらさなくてもOK） - 2
きゅうりを細かいみじん切りに。
オクラは塩ずりしてさっと30秒ほど熱湯にくぐらせてからみじん切りに。 - 3
ミョウガがあればなお良し。
ミョウガなければ長ネギをみじん切りに。 - 4
大きめボウルにオクラと塩昆布を入れて混ぜてネバネバにして、
水分をしぼったナスときゅうりを入れて混ぜる。 - 5
ネバネバになったら醤油、唐辛子を入れて混ぜて出来上がり！
ご飯に乗せて食べたら進みます♪
コツ・ポイント
『だし』という名の美味しいご飯のおとも♪
オクラはネバネバ要員なので必須です。
長芋を刻んで入れても美味しい♪
つくれぽ
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