にんにくは皮をむいておく。
ニラは細かく切る。

ニンニクをまな板の上に乗せて、包丁をかぶせ手で上から押して潰していく。

こんな感じで潰します。

潰したにんにくを容器の中に入れる。

その上に刻んだニラを入れる。

お醤油を入れる。

よくかき混ぜて馴染ます。
このまま冷蔵庫で保存。
2〜3日でにんにくにお醤油が染みて黒くなってきたら食べ頃です。