ネギのシャキシャキ感とうどんの組み合わせ最高です！このレシピの生い立ち食べたかったので作りました笑
お鍋にお湯を沸かし、うどんと豚肉をいれ豚肉の色が完全に変わるまで放置する
その間に☆を全部混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす
うどんと豚肉をざるにあげ、冷水で冷やして水切りする
冷蔵庫で冷やしておいた☆と混ぜ合わせて卵黄を乗せて刻みネギかけて完成☆
うどんはしっかり水切りして下さい！！
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