「坊さんの気絶」風 ナス＆トマト煮込み
chikappe @chikappe04
「坊さんの気絶」というトルコのナス料理が話題ですが…なすにトマトソースを詰める暇がなく…で、このレシピ（汗）
このレシピの生い立ち
なすにトマトソースを詰めて蒸し焼きにする「坊さんの気絶」。見た目は素敵ですが、仕事から帰ってきて作るには気合が必要…。見た目はイマイチでも味は◎になるレシピで考えました。忙しい女性の発想なので心のなかで「尼さんの気絶」と名付けてます
「坊さんの気絶」風 ナス＆トマト煮込み
「坊さんの気絶」というトルコのナス料理が話題ですが…なすにトマトソースを詰める暇がなく…で、このレシピ（汗）
このレシピの生い立ち
なすにトマトソースを詰めて蒸し焼きにする「坊さんの気絶」。見た目は素敵ですが、仕事から帰ってきて作るには気合が必要…。見た目はイマイチでも味は◎になるレシピで考えました。忙しい女性の発想なので心のなかで「尼さんの気絶」と名付けてます
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは1.5cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎとにんにくを軽く炒めたら、トマトの水煮と同量の水、コンソメ顆粒も加えて混ぜます。
-
- 3
沸騰してきたら刻んだナスを加えて、少し火力を下げたまに混ぜながら煮込みます。
-
- 4
10分ほど煮込み、ナスにも火が通り、水分も半分程度になったら最後に塩コショウで味を整えて完成
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 5
パスタやオムレツなどにかけても案外いけますよ!!!
コツ・ポイント
トマト水煮をフライパンに加えた後、そのパックを使って水を計って加えました。パックも洗え、パック内に残ったトマトもフライパンに入り一石二鳥？
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20935231
