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イタリアンな お刺身の盛り合わせ
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イタリアンな お刺身の盛り合わせ-レシピのメイン写真

イタリアンな お刺身の盛り合わせ

ちゃーりーWKY
ちゃーりーWKY @selfcatering_4020523
神奈川/横浜

いつものお刺身をグレードアップ！　お醤油とわさび味に飽きたとき、ホムパのとき、参考にしてください
このレシピの生い立ち
20年くらい前？、イタリア人女性モデルさんに教わりました（たしか）。さすが発想が違うね！ということでここにご紹介しておきます。ほんとに美味しいよ

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イタリアンな お刺身の盛り合わせ

ちゃーりーWKY
ちゃーりーWKY @selfcatering_4020523
神奈川/横浜

いつものお刺身をグレードアップ！　お醤油とわさび味に飽きたとき、ホムパのとき、参考にしてください
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材料

1人前として
  1. お刺身の盛り合わせ 1人前
  2. おいしい塩 少々
  3. オリーブオイル 適量
  4. バルサミコ酢 少々
  5. 乾燥パセリ（あれば） トッピングに少し
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作り方

  1. 1

    材料は、お刺身の盛り合わせ（市販品）と調味料のみ

    • イタリアンな お刺身の盛り合わせ作り方1写真
  2. 2

    お皿はぜひ冷蔵庫で冷やしておいてください

  3. 3

    ピンクソルトかなにか、おいしいお塩を適量載せて

    • イタリアンな お刺身の盛り合わせ作り方3写真
  4. 4

    放射状にお刺身を盛り合わせ

    • イタリアンな お刺身の盛り合わせ作り方4写真
  5. 5

    大根を適量載せて（長い場合は1/2長さにカット）、大葉の細切りをトッピング

  6. 6

    お刺身に、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、あれば乾燥パセリをかけて完成！　ぜひ塩味ベースで召し上がれ

    • イタリアンな お刺身の盛り合わせ作り方6写真
  7. 7

    ここでは使っていませんが、レモンかライム、白こしょう、などもお好みで

コツ・ポイント

お刺身がいたまぬよう、時間をかけず手早く調理してください。時間がかかりそうなときは、いったんお刺身のお皿は冷蔵庫へ！

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ちゃーりーWKY
ちゃーりーWKY @selfcatering_4020523
2022/08/31 10:23に公開
神奈川/横浜
60代のおじさんです。もともと器用なので、意外にお料理は上手なんだよ！ 将来的には、タイを三枚におろせるようになりたいな。
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