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大陸浪人
大陸浪人 @cook_40050215

私にとっての 最高の卵かけごはんを御紹介します。
このレシピの生い立ち
あまりに暇だった週末、小細工してみました(笑)。

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材料

1人分
  1. 炊き立てご飯 0.5~0.7合
  2. できるだけ高くて旨い卵 1個
  3. 刻み小葱 適量
  4. 揚げ玉 適量
  5. 紅ショウガ 適量
  6. かつお節 適量
  7. 出汁醤油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • My best TKG作り方1写真
  2. 2

    ご飯を丼によそって、ご飯の真ん中に窪みを作って生卵をのせます。

    • My best TKG作り方2写真
  3. 3

    ご飯を囲むように刻み小葱をのせます。

    • My best TKG作り方3写真
  4. 4

    刻み小葱にかぶせるように揚げ玉をのせます。

    • My best TKG作り方4写真
  5. 5

    紅しょうがは、多すぎず、なんとなくな感じで置いてみます。

    • My best TKG作り方5写真
  6. 6

    かつお節は、けちらずにたっぷり振りかけます。

    • My best TKG作り方6写真
  7. 7

    お気に入りの出汁醤油を適量かけます。

    • My best TKG作り方7写真
  8. 8

    ひたすらかき混ぜます。

    • My best TKG作り方8写真

コツ・ポイント

刻み小葱と揚げ玉がポイント、必須です。

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大陸浪人
大陸浪人 @cook_40050215
2022/08/27 03:58に公開
海外単身赴任中に必要に迫られて始めた自炊生活期間を経て、帰国してからもキッチンに立つようになりました。現在、妻との二人暮らし。妻の機嫌をとるためにせっせとキッチンに立つ今日この頃。
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