梅じそ香る、さっぱりと上品な和風あえ麺。酸味の効いたあっさりとした味わいは、暑い季節や食欲のでないときにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。和歌山県の名産の梅干しで、さっぱりといただく汁なしあえ麺。「サッポロ一番 塩らーめん」のうまみに、梅の酸味と大葉の上品な香りがマッチ。のせた梅は崩しながら、酸味を足しつつ召し上がってください。