【ご飯もアヒージョ】アヒージョ飯

団子大福 @cook_40297137
ご飯をアヒージョしたイタ飯の革命。アヒ飯。油飯。
このレシピの生い立ち
最初は、新レシピ開発のため油で麺を茹でようとしていたが、ご飯パックが目に止まり、ご飯のアヒージョを発想しそのまま制作したところ絶品だったので掲載。
【ご飯もアヒージョ】アヒージョ飯
ご飯をアヒージョしたイタ飯の革命。アヒ飯。油飯。
このレシピの生い立ち
最初は、新レシピ開発のため油で麺を茹でようとしていたが、ご飯パックが目に止まり、ご飯のアヒージョを発想しそのまま制作したところ絶品だったので掲載。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニク、塩、コショウ、唐辛子を入れ加熱。
- 3
油に香りが移ったらご飯とシーフードを入れてアヒージョに。よく炒め旨味と香りをご飯とシーフードに。
- 4
材料、ご飯共に炒まったら器に盛って完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルは、チャーハンを作る時よりは多いけど、材料がちょっと浸かるくらいの量で作れます。
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