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わたしん家の無限ゴーヤ
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わたしん家の無限ゴーヤ-レシピのメイン写真

わたしん家の無限ゴーヤ

らんち汁だく
らんち汁だく @cook_40264934

ゴーヤの苦味をしっかりとばして子供も食べられると思います
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂くので子供も食べられる何かを作ってみました。

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • シーチキン 1缶
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗ってワタと種をスプーンで取り除く。

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライスまたは切って塩もみした後水に晒してしぼっておく

  3. 3

    フライパンにごま油ひいて重ならないようゴーヤ広げて火をつけ酒を回しかけアルコール飛ばしながら炒める（ゴーヤしんなり）

  4. 4

    めんつゆとみりんを加えシーチキンも投入！（シーチキン跳ねるので注意）さらに炒めて馴染んだらできあがり！

コツ・ポイント

ゴーヤは向こうが透けるくらいに。調味料は結構適当。ゴマふったりしても美味しいかもです！

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らんち汁だく
らんち汁だく @cook_40264934
2022/08/22 00:18に公開
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