袋麺を開けてレンジで温める。30秒から1分くらい？

フライパンにサラダ油を引き、麺を焼く。麺には軽く塩胡椒と醤油酒をふっておく。

豚肉を好きな大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩胡椒と酒、片栗粉を入れてもんでおく。

にんじん、しいたけ、ピーマン、生姜は短冊切り。キャベツ は適当にちぎった。にんにくはみじん切りにしたけどなくても可

麺は両面に焼き目がついたら、そのまま出しておく。

洗わずにフライパンで肉を炒め、焦げ目がついたら、出しておく。

フライパンに水と油を入れて、沸かして置く。別に洗わないでいい。

フライパンのなかに、しいたけと生姜、ニンニク以外の野菜を入れて、1分くらいゆでて、水を捨てる。油通しの代用です。

肉を戻してフライパンで炒める。しいたけ、生姜、にんにくも加える。少しサラダ油を入れても良いが、そのままでもOK。

醤油、砂糖、オイスターソース、胡椒を入れて軽く炒め、中華の素的なものと水を入れる。

麺を戻し入れて、全体と混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きにする。

汁気がなくなったら、火を止めて、お酢とごま油を回し入れ、全体をかき混ぜて完成。

食べた過ぎて忘れましたが、チューブの辛子があると良い！

本当はタマネギ小さいやつ1/2個も入れた方が絶対美味しいです。面倒なので省略しましたが。他の野菜と同じにしてください。