バニラアイス
料理LOVE♡小学生 @cook_40353234
滑らか食感の手作りバニラアイスです。たくさん作って保存しておくと便利♡
このレシピの生い立ち
バニラアイスが食べたいけど、家になかったので。
バニラアイス
滑らか食感の手作りバニラアイスです。たくさん作って保存しておくと便利♡
このレシピの生い立ち
バニラアイスが食べたいけど、家になかったので。
作り方
- 1
鍋で牛乳を温めます。弱火で、沸騰させないように。
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- 2
卵黄と砂糖半量を混ぜ合わせます。白く持ったりするくらいまで。
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- 3
1と2を温めます。弱火で、卵が固まらないように注意してください。
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- 4
生クリームに砂糖の残りを加えたものをを写真のようになるまで泡立てておきます。
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- 5
3と4を切るように混ぜます。
- 6
冷凍庫で1時間ほど凍らせます。(写真は1回目が終わったところです。)1時間ごとにスプーンでかき混ぜます。
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- 7
これくらいになればOKです。
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- 8
完成です！
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コツ・ポイント
何回も混ぜる事で滑らかな食感になります！
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