お鍋に卵黄とグラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、グラニュー糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。

ボールにヨーグルトと豆乳を一緒入れ馴染むまで混ぜる。

❶に❷を入れ混ぜる。さらに米粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。

火にかけ、お好みの硬さになるまで、ヘラで混ぜる。