玉ねぎ、エリンギは薄切りにする。
スライスチーズは半分に切っておく。

アルミホイルの中央に玉ねぎを広げ、その上に鮭、チーズ、エリンギを順に重ねる。

魚約グリルに並べ、中火で5～7分程度焼く。
中を確認し、火が通っていないようなら焼き時間を足す。