万願寺となすたっぷり！鶏肉のスイチリ焼き
3つ子のビッグボス @cook_40323975
調味料漬け込みさえしておけば30分で完成！炒めるだけで簡単！しっかりお味で白ご飯にピッタリ！丼ぶりにしても旨々ですよ〜！
このレシピの生い立ち
沢山の万願寺とうがらしとなすを頂いたので、昔からの定番レシピのスイチリ焼きに加えてみました。
万願寺となすたっぷり！鶏肉のスイチリ焼き
調味料漬け込みさえしておけば30分で完成！炒めるだけで簡単！しっかりお味で白ご飯にピッタリ！丼ぶりにしても旨々ですよ〜！
このレシピの生い立ち
沢山の万願寺とうがらしとなすを頂いたので、昔からの定番レシピのスイチリ焼きに加えてみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れて調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
なすは乱切りしてしばらく水にさらしてから水気を切る。万願寺とうがらし､玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
テフロン加工の鍋かフライパンに汁ごと1､2を入れる。蓋をして加熱して焦げないように時々ひっくり返しながら焼く。
-
- 4
10分位〜焼いて火が通ったら焼き上がり！
-
- 5
お皿に千切りキャベツを盛り､4を盛り付ける。お好みで茹で青菜をトッピング！
- 6
炒める野菜はお好みの野菜を加えて下さいね。
コツ・ポイント
調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめ。塩麹とはちみつ効果でお肉旨々になりますよ。
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