つくねの梅照り焼き

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

シソ以外に、玉ねぎや長ネギとかでも美味しいです!
ほんのり梅味のソースが美味しいです!
このレシピの生い立ち
鶏むねの節約レシピを増やしたくて!

つくねの梅照り焼き

シソ以外に、玉ねぎや長ネギとかでも美味しいです!
ほんのり梅味のソースが美味しいです!
このレシピの生い立ち
鶏むねの節約レシピを増やしたくて!

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材料

  1. 豆腐 1/2丁
  2. 鶏むね挽肉 200g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. シソ 10枚くらい
  7. 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆梅干し 1個

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておく。☆を混ぜておく。
    シソは千切りにして、盛り付け用に少し取っておく。
    梅干しはタネを取り包丁で叩く。

  2. 2

    ★を混ぜて一口大に丸めて焼く。

  3. 3

    両面焦げ目がついたら、酒を入れて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
    (酒を入れる前に野菜も一緒に焼いちゃいます)

  4. 4

    火が通ったら、☆を入れて、全体に絡まったら完成!

コツ・ポイント

付け合わせの野菜はお好きなもので!
面倒なので、肉に大体火が通ったタイミングで一緒に焼いちゃいます!

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
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本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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