【健康】つるむらさきの納豆和え

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

つるむらさきのネバネバ成分が夏の日差しで痛んだ肌や髪に潤いをもたらします。味のアクセントに納豆とみょうがをプラスします。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. つるむらさき 1/2袋
  2. 納豆 1P
  3. 納豆たれ 1袋
  4. みょうが 1個

作り方

  1. 1

    つるむらさきは太い茎は切り落とし、食感が残る程度にゆで、ざるに上げ、水気をしぼり、2センチに切る。

  2. 2

    みょうがは2〜3ミリ程度の輪切りにする。

  3. 3

    1と2、納豆とたれをボール(もしくは器)に入れ混ぜる。

コツ・ポイント

みょうがを加えると風味が豊かになり満足感が増します。つるむらさきの茎の食感とみょうがの風味で咀嚼回数がアップもします。
味が薄く感じる時は少量のめんつゆを入れると良いです。また、冷やしてから食べるのもおすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
もっと読む

似たレシピ