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ストウブでれんこんの塩きんぴら
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ストウブでれんこんの塩きんぴら-レシピのメイン写真

ストウブでれんこんの塩きんぴら

蘭子222
蘭子222 @cook_40303890

れんこん好きな子供のために、ちょっと違った味付けのれんこんを作ってみました。
ピリからなので、お酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、ちょっと違った味の作り置きに作ってみました。
サクサク感と塩味がよく合います。

れんこん好きな子供のために、ちょっと違った味付けのれんこんを作ってみました。
ピリからなので、お酒のアテにもなります。
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ストウブでれんこんの塩きんぴら

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れんこん好きな子供のために、ちょっと違った味付けのれんこんを作ってみました。
ピリからなので、お酒のアテにもなります。
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れんこんが安かったので、ちょっと違った味の作り置きに作ってみました。
サクサク感と塩味がよく合います。

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ピリからなので、お酒のアテにもなります。
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材料

  • れんこん 20cm
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク(チューブ) 1cm
  • お塩 小さじ1/2〜
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄く切って、酢を入れた水に入れておく。

    • ストウブでれんこんの塩きんぴら作り方1写真
  2. 2

    お鍋にごま油を入れる

    • ストウブでれんこんの塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ニンニク(チューブ)を入れて、火を付ける。

    • ストウブでれんこんの塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったら、れんこんとお塩を入れるて炒める。

    • ストウブでれんこんの塩きんぴら作り方4写真
  5. 5

    唐辛子をちぎって一緒に炒める。
    3分ほど炒めたら、火を止めて蓋をして予熱調理。

    • ストウブでれんこんの塩きんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

お塩の種類を変えたり、青のりをふりかけても美味しいです。
作り置きの一品にも。

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蘭子222
蘭子222 @cook_40303890
2022/08/27 08:51に公開
東京に住む息子と大学生の娘の母。簡単で美味しいアメリカ料理や、アメリカ人の義理母に教えてもらった料理、シンガポール駐在時食べたお料理、アメリカのメキシカンTexMex 料理も日本でも作りたいと思っています。
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