今回は冷蔵庫に残っていたマッシュルーム、えのき、エリンギを使います。食べやすい大きさにカット。

肉好きのダンナさまのために厚切りベーコンを使います。とはいえ猫舌のダンナでも食べやすい大きさにカット。

加熱した鍋にサラダ油をひき②をいれ炒める。別鍋で充填豆腐をパックごとあたためておく。

①を③にいれベーコンと炒めながら混ぜ合わせる

ベーコンは焼き色がつき、マッシュルーム、えのき、エリンギなどはしんなりする感じに。

水、コンソメを⑤にいれかき混ぜる

【冷凍保存しておいた】ネギを⑥にいれかき混ぜる。とろみをつけるため今回はとろみちゃんでとろみをつける

別鍋であたためておいた豆腐は水気を切ってから器へ。豆腐に⑦をかけブラックペッパーをお好みでふりかけたら出来上がり～