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ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め
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ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め-レシピのメイン写真

ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ワインに合う♪にんにくとお好みのハーブでなすと豚肉が洋風になり、一気にワインに合う一品になります
このレシピの生い立ち
フライパンを頂き、それに合う料理を作りました

ワインに合う♪にんにくとお好みのハーブでなすと豚肉が洋風になり、一気にワインに合う一品になります
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ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

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材料

  • 豚肉 250g
  • なす 3本
  • にんにく 5欠片分
  • 乾燥タイム 〃
  • 乾燥オレガノ 〃
  • 乾燥ローズマリー 小さじ1
  • オリーブ油 適量
  • こしょう 少々
  • 塩 小さじ1／2
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、大さじ3の油をひいたフライパンを中火にかけ、なすに焼き色がつくまで焼き取り出します

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方1写真
  2. 2

    次にフライパンに油を大さじ2をひき、スライスしたにんにくと軽く塩こしょうを振った豚肉を入れます

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方2写真
  3. 3

    5～6分焼き豚肉に火が通ったら

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方3写真
  4. 4

    なす、ハーブ類、塩小さじ1／2を入れ

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方4写真
  5. 5

    最後にオリーブ油を1周回し入れ、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方5写真
  6. 6

    ブラックペッパーをかけ完成です

    • ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくとハーブをたっぷり使いました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/08/24 13:04に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんにく

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