温かいごはんならそのまま、冷たいごはんならレンジで温める。

ごはんとマヨネーズをビニール袋に入れて、潰しながら混ぜ合わせる。

青のり、桜えび、白ゴマを袋に入れて混ぜ合わせる。

3を小判型にし、テフロン加工のフライパンで焼く。

両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、しょうゆをぬる。