見た目にも真っ赤な色鮮やかピーマンが食欲そそります。
熟した赤ピーマン、さっと茹でて酢の物にしてみました。

このレシピの生い立ち
ピーマン作ってる友達に青いのも赤く熟したものも混ざってる最後の収穫のピーマンを大量にいただきました。
赤ピーマンはマリネや酢の物にできるらしいと聞いたので酢の物にしてみました。