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秋の味覚カレー≪学校給食≫
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秋の味覚カレー≪学校給食≫-レシピのメイン写真

秋の味覚カレー≪学校給食≫

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

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材料

4人分
  • ツナ缶 1缶
  • おろしにんにく 少々
  • おろししょうが 少々
  • たまねぎ 中1個
  • サラダ油 適量
  • にんじん 1本
  • レンズ豆 50g
  • さつまいも 中1本
  • エリンギ 40g
  • ぶなしめじ 40g
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量
  • トマト缶 100g
  • ローリエ 適量
  • 中濃ソース 小さじ1
  • トマトケチャップ 小さじ1強
  • クミン 少々
  • カレー粉 少々
  • 米粉または小麦粉 少々
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、さつまいもは拍子切り、エリンギとぶなしめじは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、たまねぎを炒め色がかわったらほかの野菜とレンズ豆も炒める

  3. 3

    2にツナ缶とトマト缶、水、コンソメ、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    調味料を入れ、味を調える。味が決まったら米粉または小麦粉を入れてとろみをつける

コツ・ポイント

市販のカレールウで作ってもおいしいですよ

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2022/09/12 00:11に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

カレー ツナ 米粉 さつま芋 にんじん エリンギ トマト缶 ぶなしめじ カレー粉 クミン レンズ豆 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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