森の緑のケーク・サレ 藻のすごい青汁入り
チーズ香る塩味の生地にほんのりスピルリナ。そしてたっぷり100ｇ入ったお野菜が体を満たします。一切れで満足感＆栄養満点！
このレシピの生い立ち
フランス生まれの「塩味のケーキ」、ケーク・サレは朝食やおやつにピッタリ！
大地の恵みのお野菜と、「藻のすごい青汁」をたっぷり入れて作りたいと思いました。
レシピ考案者：
スピルリナLAB 西田井尚子先生
森の緑のケーク・サレ 藻のすごい青汁入り
チーズ香る塩味の生地にほんのりスピルリナ。そしてたっぷり100ｇ入ったお野菜が体を満たします。一切れで満足感＆栄養満点！
このレシピの生い立ち
フランス生まれの「塩味のケーキ」、ケーク・サレは朝食やおやつにピッタリ！
大地の恵みのお野菜と、「藻のすごい青汁」をたっぷり入れて作りたいと思いました。
レシピ考案者：
スピルリナLAB 西田井尚子先生
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて蒸しておく
- 2
②プチトマトを横半分に切っておく
- 3
③パプリカを１㎝×2㎝(目安)に切っておく
- 4
④ズッキーニを5㎜厚に切っておく
- 5
⑤粉類(藻のすごい青汁・薄力粉・ベーキングパウダー)をビニール袋に入れ、しっかりフリフリして混ぜておく
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- 6
⑥型にオーブンシートを敷いておく
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- 7
⑦オーブンを220℃に予熱しておく
- 8
作り方①大きめのボウルに卵を割り入れ菜箸でよく混ぜ、（A)の材料を入れて更に混ぜる。
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- 9
②袋に入った粉類をボウルに全て入れ、ゴムベラで切り混ぜる
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- 10
③型に生地の半分を流し入れ、ブロッコリー・カリフラワー・パプリカを並べる。
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- 11
④ 残りの生地を全て流し入れ表面をゴムベラで整えて、プチトマト・ズッキーニ・パプリカを彩りよく飾る。
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- 12
⑤オーブンの温度を180℃に下げて50分焼成する。
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- 13
⑥温かいうちにオーブンペーパーをはがし、網の上で粗熱をとる。
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- 14
220℃と高温にしている一番の理由は焼き色です。周りの焼き色がしっかりつき
少しサクッとかためになると美味しくなります！
コツ・ポイント
・粉類は、ビニール袋に入れてフリフリして空気を含ませることで
ふるう手間を省いています。しっかりフリフリしてください。
・トッピングをする時は、乗せた状態が出来上がりになるので彩りを考えて飾ります。彩り鮮やかで食欲そそる一品です。
つくれぽ
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