韓国風味玉♪麻薬玉子
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273
暑い日もこれなら食べられる！辛味抜きにすればお子様も喜んで食べてくれる甘辛味です。
このレシピの生い立ち
ごはんやそうめんなどに汁ごとかけて食べても美味しいですよ！漬け汁はしょっぱいので、お好みで水で割っても。
韓国風味玉♪麻薬玉子
暑い日もこれなら食べられる！辛味抜きにすればお子様も喜んで食べてくれる甘辛味です。
このレシピの生い立ち
ごはんやそうめんなどに汁ごとかけて食べても美味しいですよ！漬け汁はしょっぱいので、お好みで水で割っても。
作り方
- 1
漬け汁の材料を全て混ぜておく。
-
- 2
玉子がかぶるくらいのお湯を鍋で沸かす。
- 3
冷蔵庫から出したての玉子を鍋に入れて7分ゆでる。
最初の1分は菜箸で割れない程度に玉子を回しながらゆでる。 -
- 4
玉子を茹で終わったら、お湯を捨て、急冷する。
今回は2回水を入れ、3回目は氷水に入れました。
よく冷えたら、殻を剥く。 - 5
剥いたゆで玉子を漬け汁とからめる。
-
コツ・ポイント
玉子が半熟でとろっとおいしく作るために、茹で上がったらしっかり冷やしてくださいね☆
飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します！https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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その他のレシピ
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