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きゅうりのワサビ漬け
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きゅうりのワサビ漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのワサビ漬け

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

暑い日にサッパリ漬物
このレシピの生い立ち
わさび風味のきゅうりの漬物が食べたかったので

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きゅうりのワサビ漬け

まぁ〜ぶる
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1.5
  • カメヤのチューブわさび 小さじ1
  • 甜菜オリゴ糖 大さじ1と2/3
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、小さめの乱切りにする

  2. 2

    アイラップにきゅうりと塩を入れて空気を入れて軽くふる

  3. 3

    2に甜菜オリゴ糖とわさびを入れて、袋の上からモミモミして空気を抜いて口をしばる

  4. 4

    冷蔵庫で3〜4時間くらい置いて出来上がり

コツ・ポイント

カメヤのチューブわさびは辛味が強いので小さじ1ですが、普通のメーカーだったら小さじ2くらい入れても大丈夫です。
甜菜オリゴ糖も甘味が少ないので、普通の砂糖なら大さじ1と1/3から調整して下さい
塩は、出汁の入ってる減塩塩を使ってます

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まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025
2022/08/27 05:33に公開
簡単手抜きの料理作りをモットーに創作料理作りにハマってまぁす(笑)作り置き料理にも!
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キュウリ わさび

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