枝豆と魚肉ソーセージのマカロニサラダ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

いつものマカロニサラダに夏から秋の風味の枝豆と魚肉ソーセージの旨みを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
近所の産直店に枝豆がたくさん並んでる。マカロニサラダにしてみよう。

枝豆と魚肉ソーセージのマカロニサラダ

いつものマカロニサラダに夏から秋の風味の枝豆と魚肉ソーセージの旨みを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
近所の産直店に枝豆がたくさん並んでる。マカロニサラダにしてみよう。

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材料

  1. 枝豆(鞘のままの重さ) 約200g
  2. マカロニ 約100g
  3. 魚肉ソーセージ 2〜3本
  4. 小さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ7〜10
  6. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に枝豆と塩を加えて、再沸騰したら5〜6分ほど茹でて湯を切る。

  2. 2

    魚肉ソーセージは斜めに薄くスライスする。

  3. 3

    マカロニを指定時間茹でてザルに開け、冷ます。

  4. 4

    マカロニ、枝豆、魚肉ソーセージにマヨネーズと胡椒を加えてかき混ぜれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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