北海道産直牛と玉ねぎです。玉ねぎは、幅１㎝弱のくし切りにします。

分量の油を中火で熱し、玉ねぎをしっかり炒めます。

★を合わせた“つゆ”を流し込み、煮立たせます。

“戎はるさめ本舗”の天日干しはるさめを投入し、煮ます。

５分ちょっとではるさめが戻ります。玉ねぎもいい感じです。

最後に牛肉を投入します。

お肉が硬くならないように、ここは余り時間をかけません。

出来上がりです。七味唐辛子を振って食べました。