車麩の天ぷら
新潟市 @maika_niigata
車麩を揚げるだけ！車麩の天ぷら♪
このレシピの生い立ち
車麩を煮物やカツ以外で食べたいと思い、考えました。
余ってしまった車麩を消費したい時、他の天ぷらと一緒に車麩も揚げてみてはいかがでしょうか。
車麩の天ぷら
車麩を揚げるだけ！車麩の天ぷら♪
このレシピの生い立ち
車麩を煮物やカツ以外で食べたいと思い、考えました。
余ってしまった車麩を消費したい時、他の天ぷらと一緒に車麩も揚げてみてはいかがでしょうか。
作り方
- 1
材料
-
- 2
車麩は水（分量外）で戻す。
戻ったら軽く水をしぼり、半分に切る。 - 3
ボウルに卵を入れてよく混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。
さらに小麦粉を加え、軽く混ぜ合わせる。 - 4
②に③の衣をつけ、180℃の油で揚げる。
- 5
揚げた車麩を器に盛り、めんつゆを添える。
コツ・ポイント
天ぷらの衣は、小麦粉を入れたあと混ぜすぎないのがポイントです(^^)
材料が少なく簡単にできますが、市販の天ぷら粉を使えば、自分で衣を作る必要もなく、もっと簡単に作ることができます！
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