きゅうりの佃煮（大量消費）
yumicnblue @cook_40093609
きゅうりが、大量にできて困ったら簡単に作って
夏場の食欲がこれでのりきります。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた物です。
きゅうりの佃煮（大量消費）
きゅうりが、大量にできて困ったら簡単に作って
夏場の食欲がこれでのりきります。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた物です。
作り方
- 1
きゅうを輪切りします。成長し過ぎたきゅうりは、シマシマに皮を剥き種が多いい場合は種を取ります
- 2
きゅうりに塩を振りきゅうりの水を出します。この時ザルのまま
30ぐらい寝かします。 -
- 3
調味料を合わせます
-
- 4
調味料を煮立たせたら
きゅうりを鍋に入れ7〜10分程中火で煮ます -
- 5
火を止めたら時々混ぜて味を馴染ませます。冷めたらタッパーなどに入れ
5日〜1週間は冷蔵庫で保存出来ます。 -
コツ・ポイント
きゅうりの水は、塩加減で変わります
塩のし過ぎも辛くなります
少し塩味するぐらいがいいです。
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