作り方
- 1
洗った梅のヘタを竹串で取り除き、一晩水に漬ける
-
- 2
キッチンペーパーで水分を拭き取る
-
- 3
種に沿って一周切れ目を入れ、24時間以上冷凍庫へ。瓶に、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と詰めていき、最後に酢をかけ入れる。
-
- 4
砂糖が馴染むようにたまに混ぜ、2週間で完成
-
コツ・ポイント
冷凍することで、梅がふっくら柔らかく仕上がる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20945599
洗った梅のヘタを竹串で取り除き、一晩水に漬ける
キッチンペーパーで水分を拭き取る
種に沿って一周切れ目を入れ、24時間以上冷凍庫へ。瓶に、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と詰めていき、最後に酢をかけ入れる。
砂糖が馴染むようにたまに混ぜ、2週間で完成
冷凍することで、梅がふっくら柔らかく仕上がる。
その他のレシピ
