作り方
- 1
大根、なす、おくら
(好きな野菜)を入れて
お味噌を入れるまえの状態にする - 2
鶏皮をすこし焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
焼いた鶏皮を刻む
- 4
野菜に、火が通ったらだし、味噌を溶いてその中へ入れる
コツ・ポイント
鶏皮は全部パリパリにしてしまうよりすこしプルプルな部分を残すと美味しい
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