材料を用意。

オリーブオイルをひき、鮭を置く。

両面を焼く。
◎を入れる。

ピーラーで薄切りにしたズッキーニを入れる。

ズッキーニの上にのせ、蓋をする。
弱火で5分。

水分が出てきたら、上のズッキーニを端に寄せる。

このような感じ。

鮭を先にお皿に盛る。

残りのズッキーニとホタテにの中に◎を入れる。

このようなソース状にする。

鮭の上にのせる。

あればピンクペッパーを。