袋1つで時短簡単！手羽元の煮込み風照り焼
珈琲に目がないちゃん @cook_40360701
手羽元以外のお肉でも代用出来ます。手羽元を大量に仕入れたので作り置きして作りました。
一人暮らしでお肉が余る方もオススメ
このレシピの生い立ち
たくさんお肉が余ったので漬けてそのままにしていたらかなり煮物のようになったので
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック等の密封の袋に▫️たれ 全てを入れます
- 2
その中へお肉を投入！
時間がなければ半日でもいいです。しっかり煮物風にする場合は1日以上置いて置くとかなり染みます - 3
ネギは大きめにカット
- 4
浸け置きしたお肉を油で弱め～中火で炒め、火が通ってきたらネギを入れます。
水、調理酒を適量入れて蓋をし、5分程で完成 - 5
写真がなくすみません。
1日以上置くと、かなり煮物のように染み染みのお肉になり、簡単に出来上がります。
お弁当にもどうぞ -
- 6
濃いめのタレになるので、余ったタレは炒飯や炒め物にだし醤油として使えます！
コツ・ポイント
強火で最初から炒めると醤油が焦げやすいので、弱～中火。最後に強火にしましょう。
火のとおりが不安な時は箸の先で骨付近を刺し、血が出ないなら焼けています。
蒸し焼きにした後確認してみてください！
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