簡単☆ゴーヤ塩たれ炒め
oomaキッチン @cook_40052794
市販の塩たれで、10分あればできます。切って、炒めてたれを絡めるだけ！！超簡単☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの色んな食べ方を試したくて。
簡単☆ゴーヤ塩たれ炒め
市販の塩たれで、10分あればできます。切って、炒めてたれを絡めるだけ！！超簡単☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの色んな食べ方を試したくて。
作り方
- 1
ゴーヤは、半分に切って綿を取り薄切りにする。豚肉は、食べやすい大きさに切る。
今回使った塩たれは、業務スーパーの物 -
- 2
フライパンに油を入れて、ゴーヤを全体に広げて焼き付け、しんなりさせ、塩を少々ふる。
-
- 3
ゴーヤをフライパンの端に寄せて、あいた所で豚肉を炒め、肉の色が変わったら、塩、胡椒を少々ふる。
-
- 4
全体に混ぜて、塩たれを鍋のふちから入れて絡ませる。
-
- 5
盛り付けたら出来上がり。お好みで、ブラックペッパーなどをふる。
-
- 6
せせり(鶏肉)でも作れますよ。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの綿は、しっかりとる。(苦味が減少)
ゴーヤを炒める時は、あまりかき混ぜないで、炒めつけるような感じでしんなりさせる。
「塩たれ」は、お好みでどうぞ。
今は、色んなメーカーから出てますね。
冷蔵庫に入ってませんか？
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