旨味がしみる～　タコ飯

Name: 旨味がしみる～ タコ飯
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; ゆで水ダコ 200ｇ; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ５; 昆布 １０ｃｍほど; しょうが 適量

福島県 @fukushima

タコの旨味とお米の旨味が相まった、海のおいしさがギュッと詰まった一膳です
このレシピの生い立ち
このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

旨味がしみる～　タコ飯

福島県 @fukushima

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材料

４～５人分

米３合
ゆで水ダコ 200ｇ
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ５
昆布１０ｃｍほど
しょうが適量

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作り方

1

1.米を研いで水気を切っておく
2

2.タコは3mmほどの厚さに切る。しょうがは千切りにしておく
3

3.みりん、しょうゆ、水を入れ炊飯器の目盛りまで加減する
4

4.タコと昆布を乗せて炊飯する
5

5炊き上がったら、千切りのしょうがをお好みで加え完成

コツ・ポイント

タコと昆布は米と混ぜるのではなく上にのせ炊飯してください

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福島県 @fukushima

2020/07/10 05:50に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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