ししとうはヘタをとり、サラダ油で玉ねぎ、しめじと炒めて皿に取る。

同じフライパンでひき肉を炒め、汁気をペーパーでとる。

3に2を入れ、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをする。

耐熱皿に取り、チーズをのせ、220℃のオーブンで10分加熱する。