かぼちゃの煮物(∂∀∂)
千咲☆ @cook_40274786
味付けは砂糖としょうゆだけですが、ホクホクになりますよ♪
このレシピの生い立ち
いろんな作り方を試しましたが、この味が一番好きな味です(∂∀∂)
かぼちゃの煮物(∂∀∂)
味付けは砂糖としょうゆだけですが、ホクホクになりますよ♪
このレシピの生い立ち
いろんな作り方を試しましたが、この味が一番好きな味です(∂∀∂)
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをスプーンでかきとり、くし形(幅3～4センチぐらい)に切る。
面取りをし、皮を2箇所ほど剥く。 - 2
お鍋に水・砂糖・醤油を入れて混ぜ、皮を下にしてかぼちゃを入れる。
- 3
強火にかけ、煮立ったら中火にして、お鍋のフタをかぶせ、煮る。
- 4
20分ほど煮たら、フタをとる。
(竹串がスーっと入るぐらいまで煮る。) - 5
煮汁が残っていたら、強火にしてお鍋をゆすりながら、汁気をとばす。
コツ・ポイント
最後に汁気をとばすのがポイントです☆
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最初から最後までずーっと強火！これでほくほくになります(*^^*)濃い味がお好きな方は砂糖、醤油を調節して下さい^^
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✿おばあちゃんの味✿かぼちゃの煮物 ✿おばあちゃんの味✿かぼちゃの煮物
味付けは砂糖と醤油のみ♪切って煮て放っとけばホクホクかぼちゃのできあがり☆味は薄めにしてます（2012/7/31追記
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949869
