キャベツは粗みじん切り、その他野菜、ガリも細かく切る。

ボウルに野菜とお好み焼き粉、卵、分量の水（鯖缶の汁を入れる場合は気持ち少なめ）を入れて混ぜる。

鯖缶を汁ごと入れ、混ぜる。

フライパンに油を敷き、ひっくり返しやすいサイズで広げる。

その上に焼きそば麺を乗せ、中火で蓋をして3分ぐらい焼く。

ひっくり返して更にふたをして2-3分焼く。

麺を上にして皿に移し、食べやすい大きさにカットしソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけたら完成！