玉葱は櫛切り、新生姜は細切りにします。牛肉も一口大に。

水に☆を入れて玉葱に火が半分通ったら牛肉を追加して煮ます。

玉子をとき、流し入れたら火を止めて蓋をして少し待てば出来上がりです。

ご飯にかけて、新生姜をふります。