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たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳
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たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳-レシピのメイン写真

たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳

hokuriku・nagoya
hokuriku・nagoya @cook_40300762
愛知県

夏野菜のきゅうりには夏に必要なエネルギーがつまっています!大人も子供もポリポリ食べれて簡単作り置きの薬膳レシピです♡
このレシピの生い立ち
夏にたくさんきゅうりが手に入った時、少し保存がきいて薬膳になるものを、と思って作りました♡きゅうりはお酒との相性も良く、夏にだるくなる身体をスッキリさせてくれます♡

夏野菜のきゅうりには夏に必要なエネルギーがつまっています!大人も子供もポリポリ食べれて簡単作り置きの薬膳レシピです♡
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夏にたくさんきゅうりが手に入った時、少し保存がきいて薬膳になるものを、と思って作りました♡きゅうりはお酒との相性も良く、夏にだるくなる身体をスッキリさせてくれます♡

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たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳

hokuriku・nagoya
hokuriku・nagoya @cook_40300762
愛知県

夏野菜のきゅうりには夏に必要なエネルギーがつまっています!大人も子供もポリポリ食べれて簡単作り置きの薬膳レシピです♡
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夏にたくさんきゅうりが手に入った時、少し保存がきいて薬膳になるものを、と思って作りました♡きゅうりはお酒との相性も良く、夏にだるくなる身体をスッキリさせてくれます♡

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材料

3人分
  • きゅうり 3〜4本
  • 松の実 大さじ1
  • ニンニク ふたかけ
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりをまな板の上に置いて綿棒で叩きます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方1写真
  2. 2

    きゅうりが割れたら適当に手でさきます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方2写真
  3. 3

    ニンニクを包丁の背でつぶしてきゅうりと一緒にタッパか、ジブロックに入れます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方3写真
  4. 4

    軽く塩をまぶして混ぜてから、松の実を入れます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方4写真
  5. 5

    ごま油、しょうゆを好みの量入れて、全体を混ぜます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方5写真
  6. 6

    そのまま冷蔵庫で保存し、時々混ぜて味がなじんできたら翌日から食べれます♡浅く漬けるなら早めに食べます♡

    • たたききゅうり和え⭐︎梅雨のだるさに薬膳作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりの水分がけっこう出るので、少し味が濃い目かな?と思うくらいにしておくと3日目頃からちょうどよくなります♡

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hokuriku・nagoya
hokuriku・nagoya @cook_40300762
2020/07/11 06:07に公開
愛知県
はじめまして♡プロフィールをご覧いただきありがとうございます。漢方養生指導師/楽ちんなレシピを作っていきます!https://ameblo.jp/hokurikukitchen/ セラピストの活動https://www.instagram.com/cyousei.zeroearth?igsh=bmcwczh6emMxZTlp&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく

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