ゴーヤと糸寒天の酢の物
なななななってぃ☆ @cook_40258162
さっぱりとゴーヤが食べられます。ゴーヤの苦いのが好きなので、我が家は常備菜です。糸寒天が涼やかにしてくれます
このレシピの生い立ち
キュウリの酢の物のゴーヤバージョンです。これを食べると我が家はみんな元気になります。これぞ、ゴーヤパワー！
ゴーヤと糸寒天の酢の物
さっぱりとゴーヤが食べられます。ゴーヤの苦いのが好きなので、我が家は常備菜です。糸寒天が涼やかにしてくれます
このレシピの生い立ち
キュウリの酢の物のゴーヤバージョンです。これを食べると我が家はみんな元気になります。これぞ、ゴーヤパワー！
作り方
- 1
ゴーヤは種と綿を取り、薄切りにして塩もみしておく
- 2
塩蔵わかめと糸寒天を水に戻す
- 3
カニカマを割いておく
- 4
塩蔵わかめの水を切り、細かく切る
- 5
もどした糸寒天をしっかり絞る
- 6
①のゴーヤを水洗いしてしっかり絞る
- 7
合せ酢に材料全てを入れて混ぜ合わせる
- 8
できあがり
コツ・ポイント
合せ酢を少し甘めにすると、ゴーヤの苦味が和らぎます
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