大葉は、水洗いします！

水分を切ります。大葉の上を持ち、上下に振ると水分が良く切れます♪

キッチンペーパーに乗せで、更に水分を切ります♪きゅうりを、大葉の大きさに切り分けて、水に晒し、水分を切ります。

大葉をひろげ、きゅうりを乗せ巻きます。巻き終わりを下にします。

容器に、巻き終わりを下にして、重ね入れて置きます。

練り梅に、オリーブオイルを加え、良く混ぜ合わせて置きます。

練り梅を、大葉に掛けます、練り梅を、大葉全体に、スプーンを使い広げます。

残りの大葉て、練り梅が全体に廻る様に、大葉で蓋をして冷蔵庫に入れます。容器の蓋もして下さい！

一晩、漬けた大葉です。色もキレイです。

オクラも、巻きました。

オクラも、同じ様に巻きました。