★印をボウルに入れて、泡立て器でグルグルまぜる。

冷やしたバターをボウルにいれ、スケッパーで切り混ぜる。
バターの粒が小さくなれば、手のひらでこすってなじませる。

粉チーズみたいになれば、潰したバナナを加える。
生地を一つにまとめる。

ラップ にくるんで30分〜冷蔵庫でねかせる。

オーブン200度で予熱。台に強力粉をふり生地をのす。
三つ折りにして、のすを3回位やる。生地は2センチくらいで仕上げる。

4つに切り表面に牛乳をぬり、予熱したオーブンで15分〜焼く。