パクチーと鶏胸肉のサラダ
★☆Kameko☆★ @cook_40358920
ナンプラーとパクチーの美味しさを感じられるレシピ。シンプルな味付けで驚きの美味しさです！パクチー好きにはたまらない♪
このレシピの生い立ち
アメリカ暮らしの時にライムが安かったので、よく作っていたレシピ。日本はライムが高いので、レモンでも。
パクチーと鶏胸肉のサラダ
ナンプラーとパクチーの美味しさを感じられるレシピ。シンプルな味付けで驚きの美味しさです！パクチー好きにはたまらない♪
このレシピの生い立ち
アメリカ暮らしの時にライムが安かったので、よく作っていたレシピ。日本はライムが高いので、レモンでも。
作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは細切りにして塩少々をふりかけておく。パクチーは2cmくらいに刻む。
-
- 2
サラダチキンなど、加熱した鶏胸肉を細長く切る。
ナッツはフライパンで乾煎りし、粗く刻む。(刻むだけでもOK) - 3
ナンプラーとライム果汁をボウルに混ぜ、水気をよく切った玉ねぎときゅうり、パクチー、チキンを和える。
- 4
少し冷蔵庫で味をなじませてから、食べる直前にナッツを入れて、出来上がり♪
-
- 5
低温調理器を使った、鶏胸肉で作るサラダチキンの作り方。しっとり仕上がってオススメです。(レシピID:21685093)
-
- 6
「パクチーサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♪
-
コツ・ポイント
ナンプラーとライム果汁は相性抜群！ライムがない場合はレモンでもOK！チキンは市販のサラダチキンでも。
野菜の水分をしっかり切るのがポイント。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20951297
