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肉だんごとなすの煮物

たのちん
たのちん @cook_40360740

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 豚ひき肉 300g
  3. しょうがすりおろし 小さじ1
  4. 卵白 1個分
  5. 小さじ1/2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. なす 2本
  8. 《調味料》
  9. だし 180cc
  10. しょうゆ 30cc
  11. みりん 30cc
  12. 砂糖 30cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてラップに包み、レンジで2分チンする

  2. 2

    袋にひき肉、玉ねぎ、しょうが、卵白、塩、片栗粉を入れよく混ぜてだんごを作る

  3. 3

    煮汁を煮立たせて、なすと、肉だんごをスプーンで入れ、ふたをして弱火で10分煮る

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チョコ大好き たのちんです。二児の母です。
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