おひとりさまアクアパッツァ・野菜も食べる
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
おうちでおひとりさまランチ！
白身魚の切り身で簡単！野菜も食べたい！
1人でも美味しくアクアパッツァ！簡単！
このレシピの生い立ち
外出自粛により、おうちでおひとりさまランチすることが多くなりました。免疫力を下げないためにも、しっかり栄養をとらねば！でも時間はかけたくない！そんな時に切り身魚でアクアパッツァにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。パプリカ、トマトは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライス。
- 2
1人用土鍋やstaub鍋にオリーブオイルをひき野菜を並べる。上に切り身魚、あさりを乗せる。塩、白ワインを加えて蓋をする。
- 3
中強火にかけ、蒸気が出たら、弱火にして3分。火を止め、蓋を開けずに3分程放置して完成。
コツ・ポイント
切り身魚は、鱈、鰆、サーモンなど、お好きな白身魚で。お刺身を使っても美味しいです。
枸杞の実は、お好みです。
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野菜のアクアパッツァなので、お魚は入ってないですが、アサリからいいお出汁が出て野菜が美味しく食べれます♪
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