豚こまボールとなすの塩こうじ炒め
ハナマルキレシピ @cook_40075879
豚こま肉を液体塩こうじを漬けこむと、加熱しても柔らかくジューシーに！
このレシピの生い立ち
旬のなすを使った料理です♪
お手頃な豚こま肉を「豚こまボール」にしてボリュームアップ！
節約にも☆
アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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①袋に豚肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。
- 3
②なすは一口大の乱切りに、大葉は千切りにする。①を10等分にして丸める。
- 4
③フライパンに油を熱し、なすと②を入れ、全体に火が通るまで中火で焼く。
- 5
④【Ｂ】を加え、さっと炒めて絡める。器に盛り、大葉をのせる。
コツ・ポイント
お好みで生姜を多めに入れても美味しいです！
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